Sòlid: innovació gastronòmica fruit del treball i complicitat de dues famílies: El Celler de Can Roca i Agustí Torelló Mata.
El producte que revoluciona la cuina al cava: màxim respecte al producte, més densitat, més retenció de sabor, més fixació del carbònic endogen.
Neix d‘una complicitat: cuina i cava
