El pasado viernes 1 de abril, el impresionante Monasterio Cistercense de Poblet fue el escenario de la NIT DE LA ENOLOGIA de la Asociación Catalana de Enólogos. Las vísperas gregorianas de los monjes abrieron una grata velada en la que se distinguió el trabajo de distintos enólogos.
El reconocimiento final fue para el SENIOR de la noche: AGUSTI TORELLO MATA cuya vida glosó el maestro de ceremonias.
AGUSTI TORELLO, acompañado en la cena por su esposa Carmen Sibill, sus hijas Gemma y Lali, y su nieta Sofía, agradeció emocionado el reconocimiento pero no lo atribuyó a una distinción personal sino a toda su generación: “unos hombres y mujeres- dijo- que tuvimos que suplir la formación con un trabajo duro y muchos, muchos sacrificios. La enología no existía: hacíamos vino, y lo hacíamos lo mejor que podíamos con pocos medios y tecnología. Hoy los enólogos –los hijos de aquella generación- estén preparadísimos, tienen todas las condiciones y medios técnicos, y dirigen las empresas que fundaron sus abuelos. Es un orgullo para toda nuestra generación”
El acto acabó con una espléndida cena maridada con los grandes vinos de los enólogos premiados en la noche. Josep Llaquet, el Presidente de la Asociación clausuró el acto bien entrada la noche y con ello se despidió una nueva edición marcada por el espíritu enológico de los mejores profesionales.
