Agustí Torelló viajó a los EEUU para promocionar sus cavas en Nueva York y Miami en distintas catas y exposiciones.
Los actos empezaron en la ciudad que nunca duerme la noche del 8 de noviembre en el decurso de una cena de prensa previa al showroom organizado por la Associació Vinícola Catalana. Durante la cena de maridaje que tuvo lugar en el restaurante Mercat del catalán Jaume Reixach, se degustaron doce vinos y doce platos especialmente elaborados para la ocasión bajo la dirección de Joan y Josep Roca. Uno de estos platos incorporaba el Sòlid d’Agustí Torelló Mata, el cava texturizado de alta gastronomía que la empresa del Penedès ha creado juntamente con El Celler de Can Roca. De la misma forma que se hace en el restaurante gerundense, el Sòlid Blanc se presentó con una ostra, compota de manzana, pan de especies, curry y jengibre confitado. La propuesta sorprendió gratamente a todos los asistentes por la originalidad de la textura del Sòlid y por la capacidad que tiene de retener el carbónico.
El miércoles Josep Roca dirigió una masterclass, durante la cual los periodistas, sumilleres y restauradores asistentes descubrieron veinte vinos. Uno de los más destacados y aplaudidos fue el Kripta Gran Reserva 2006 de Agustí Torelló Mata. Seguidamente y durante 6 horas, profesionales del sector de la restauración pudieron catar los productos de las 31 bodegas catalanas que participaron en el showroom.
Pasada la estada en Nueva York, Agustí Torelló se trasladó a Florida para hacer dos presentaciones más. Primero, de la mano de Tim Varan, el prestigioso Master of Wine que dirige la cadena de tiendas especializadas Tim’s Wine Market, el bodeguero presentó sus vinos a una selección de los clientes más expertos. Finalmente, el viaje concluyó el sábado con una cena de maridaje para enófilos en la vinatería Wine Watch de Fort Lauderdale. Andrew Lampasone y la chef Toni Lampasone invitaron Agustí Torelló a dar a conocer el nivel de sus cavas de terruño exponiendo las particularidades de la zona y las variedades utilizadas en ATM. También se habló de las características de cada cava, de sus crianzas y de las posibilidades de maridaje de todos ellos.
Los cavas Agustí Torelló fueron muy bien recibidos en los Estados Unidos, país donde hace más de una década que la empresa exporta. Este viaje, juntamente con el hecho anteriormente a China en motivo del I Salón de los Grandes Vinos de España en Hong Kong y Shangai –en el cual sólo podían participar vinos con más de 90 puntos en la lista Parker- ha reforzado el creciente reconocimiento internacional que está ganando la cava de Sant Sadurní d’Anoia.
