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BRUT RESERVA | Frescura y suavidad. Versatilidad. El cava de cualquier hora.
Graduación alcohólica: 11,5% vol.
Acidez total (tartárico): 5,7 g/l.
Azúcares: 4,0 g/l.
Extracto seco: 20,6 g/l.
Aspecto: amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios.
Aroma: limpio y muy afrutado, con recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados.
Impresión final: elegante y equilibrado, frutal y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.
Maridaje: a todas horas. Ideal para aperitivos, pescados, cremas de mariscos, carnes blancas, quesos de cabra y postres.
Servir entre 6 y 7 °C.
Macabeo 39%, Xarel·lo 23% y Parellada 38%.
Procedente de la zona del Penedès.
Brut.
Uno de los más secos del mercado
Fecha de degüelle.
Garantiza que el cava esté siempre en óptimas condiciones en el mercado.
Añada 2008
Reserva.
Crianza mínima 24 meses