ÉXITO DE PÚBLICO EN EL PRIMER PASEO ENO-GASTRONÓMICO DE SAN SADURNÍ
Cerca de 65 personas se apuntan a la iniciativa y visitan nuestras cavas
Las Cavas Agustí Torelló Mata recibieron, el pasado fin de semana, a los cerca de 65 participantes del Primer Paseo eno-gastronómico de la capital del cava organizado por Cal Feru. Agustí Torelló esperaba al grupo para ofrecerle una visita que empezó con una cata del vino Subirat Parent, el único vino de la bodega.
Los asistentes disfrutaron de una rica explicación sobre el concepto de maridaje, la filosofía de las cavas y su sistema de producción. La ruta terminó con una degustación de rissotto de cepos y chipirones maridado con el cava ATM Gran Reserva Barrica 2007. Todo el mundo quedó encantado con los productos y con el buen ambiente que caracterizó la velada.
Agustí Torelló, por su parte, considera muy acertada esta iniciativa ya que tal como dice “entendemos el cava como un vino que expresa el territorio. Por tanto, ¿qué mejor que pisar el territorio mientras se degusta el cava y se disfruta de un buen maridaje? ”
Antes de pasar por nuestras cavas, los participantes habían disfrutado de un aperitivo en las Cavas Recaredo. El paseo finalizó en las Cavas Gramona con un exquisito “suquet de peix”.
