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MAGNUM GRAN RESERVA | Complejidad y sabiduría del tiempo: viñedos muy viejos. Largas crianzas. Evolución lenta.
Graduación alcohólica: 11,5% vol.
Acidez total (tartárico): 6,12 g/l.
Azúcares: 0,40 g/l.
Extracto seco: 16,40 g/l.
Aspecto: amarillo dorado de aspecto limpio. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.
Aroma: elegante, con notas finas de fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad.
Impresión final: fino ataque en boca, con el carbónico muy bien combinado. De evolución agradable, donde destaca la cremosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, tostados y bollería, fruto de su larga crianza. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca.
Maridaje: por su estructura y crianza es ideal para acompañar caviar, ahumados, pescados y carnes salseadas, caza, foie y quesos curados.
Servir entre 7 y 8 °C
Producción limitada con botellas numeradas.
Macabeo 45%, Xarel·lo 25% y Parellada 30%
Procedente de viñedos muy viejos de la zona del Penedès.
Brut Nature.
Sin adición de licor de expedición
Fecha de degüelle.
Garantiza que el cava esté siempre en óptimas condiciones en el mercado.
Añada 2005
Gran Reserva.
Crianza mínima 60 meses con tapón de corcho