Mantenemos la fidelidad a las variedades autóctonas tradicionales: macabeo, xarel·lo y parellada, base de nuestros coupages.
En el Alt Penedès, de viñedos situados a más de 400 m.
Vinos frescos y florales con gran intensidad aromática, acidez y mineralidad.
El paisaje: Castillo de Mediona, s. XIII
Sierra Prelitoral: 400 a 900 m
Suelo: arenitas y pizarras
En el Alt Penedès, de viñedos situados a más de 400 m, con aromas de frutos rojos donde sobresale la fresa, aporta finura y frescura a nuestro cava rosado.
Paisaje: Castillo de Mediona, s. XIII
Sierra Prelitoral: de 400 a 900 m
Sol: arenitas y pizarras
A 200 m de altitud en la depresión del Penedès, de carácter más vegetal, aporta cuerpo y estructura al cupaje de nuestros cavas.
Paisaje: macizo de Montserrat
Depresión del Penedès: entre 200 y 400 m
Suelo: arcillas de tipo calcáreo
De la zona litoral del Garraf con aromas afrutados y de manzana verde, aporta finura y elegancia al cupaje de nuestros cavas.
Paisaje: Sitges
Sierra Litoral (Macizo del Garraf):
Altitud: de 0 a 200 m
Suelo: gravas, nódulos de caliche, pendienets, suelos pobres
En el Alt Penedès, de viñedos situados a más de 400 m, imprime al vino aromas a fruta tropical, aportando acidez y frescor al cupaje de nuestros cavas.
Paisaje: Castillo de Mediona, s. XIII
Sierra Prelitoral: de 400 a 900 m
Suelo: arenitas y pizarras